Como fazer mingau gelado em uma barraca de beira de estrada

Como fazer mingau gelado em uma barraca de beira de estrada

Nos últimos 10 dias, as iguarias de verão viraram foco de atenção de todos entre os temas e conteúdos quentes da internet. Entre eles, o mingau gelado se tornou uma escolha popular para barracas de beira de estrada e pratos caseiros por suas propriedades refrescantes, aliviando o calor do verão e pelo preparo simples. Este artigo apresentará em detalhes como fazer mingau gelado em barracas de beira de estrada e anexará dados e sugestões relevantes.

1. Introdução básica ao mingau gelado

O mingau gelado é uma sobremesa de verão feita com arroz glutinoso, feijão vermelho, feijão mungo, etc. como principais matérias-primas, e adicionado com cubos de gelo ou smoothies. Além de ter um sabor fresco, também repõe a água e os nutrientes necessários ao organismo, o que o torna muito popular entre o público.

2. Passos para fazer mingau gelado em barracas de beira de estrada

1.Preparar materiais: A seguir estão os ingredientes básicos necessários para fazer mingau gelado:

2.Cozinhar mingau: Lave o arroz glutinoso, o feijão vermelho e o feijão mungo, adicione água e cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes estejam cozidos. Mexa constantemente durante este período para evitar que grude na panela.

3.Adicione açúcar a gosto: Depois que o mingau estiver cozido, adicione uma quantidade adequada de açúcar cristal e ajuste a doçura de acordo com o gosto pessoal.

4.esfriar: Deixe o mingau cozido esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 1 a 2 horas.

5.Adicione gelo: Antes de comer, retire o mingau refrigerado, adicione a quantidade adequada de cubos de gelo ou smoothie e mexa uniformemente.

3. Variações comuns de mingau gelado

Além do tradicional mingau gelado de feijão vermelho e feijão mungo, as seguintes variações também são comuns nas barracas de beira de estrada:

4. Valor nutricional do mingau gelado

O mingau gelado não é apenas delicioso, mas também possui alto valor nutritivo. A seguir estão os principais nutrientes do mingau gelado:

5. Dicas para fazer mingau gelado

1.Seleção de materiais: É melhor escolher arroz glutinoso fresco. O feijão vermelho e o feijão mungo podem ser embebidos com antecedência para reduzir o tempo de cozimento.

2.Dicas de culinária: Ao cozinhar mingaus, o calor deve ser controlado para evitar cozimento excessivo. Você pode fervê-lo primeiro em fogo alto, depois colocá-lo em fogo baixo e ferver.

3.Sugestões de temperos: Além do açúcar cristal, você também pode adicionar mel, leite condensado e outros temperos para aumentar o sabor.

4.Salvar método: O mingau gelado é melhor cozido e consumido imediatamente. Caso seja necessário armazená-lo, recomenda-se refrigerá-lo por no máximo 24 horas.

6. Conclusão

Como uma ótima maneira de se refrescar no verão, o mingau gelado é fácil de fazer e tem uma variedade de sabores. Quer seja uma barraca de beira de estrada ou feita em casa, é fácil de fazer. Espero que a introdução deste artigo possa ajudar todos a preparar um delicioso mingau gelado e desfrutar de um verão fresco.